Vino, olio e gastronomia sono gli assoluti protagonisti di Magazzino del Gusto: dai piatti del banco gastronomia a una vasta selezione di salumi e formaggi provenienti da micro produttori e casari principalmente toscani, dalle degustazioni dei migliori vini italiani e francesi a più di 40 oli extra vergine d’oliva classificati EQOO, dal delivery alla vendita diretta dei prodotti da scaffale, adatti a tutte le tasche e a tutte le esigenze alimentari, anche senza glutine e senza lattosio.
Tutti i piatti e prodotti assaggiati in bottega si possono comprare, per continuare l’esperienza enogastronomica anche a casa. È la nostra missione di Gusto!
Enoteca
Il vino per noi è musica per le papille gustative, è un sapore che vale la pena sorseggiare, è una degustazione da condividere.
Sarà proprio la musica a guidarti alla scoperta della nostra cantina di vini pregiati, italiani e francesi, e noi a raccontarti la storia delle bottiglie che abbiamo selezionato con passione.
Come? Al tavolo, guardandoti attraverso i riflessi di un grande bicchiere di vino, oppure consigliandoti la migliore per un’occasione speciale o una degustazione a casa.
Perché le nostre bottiglie si possono degustare, acquistare in enoteca e anche comprare online.
Gastronomia
Dal banco gastronomia inizia la vera degustazione, con la vista, l’olfatto, con tutti e 5 i sensi.
Attraverso i nostri piatti vogliamo riscoprire e raccontarti i sapori del territorio: nelle nostre preparazioni seguiamo la stagionalità, utilizziamo i prodotti in vendita nella nostra bottega e le verdure coltivate direttamente nel nostro orto bioattivo.
I prodotti toscani non sono gli unici protagonisti, ce ne sono per tutti i gusti: cestino della spesa alla mano, entra nella cella sinistra alla scoperta della nostra selezione di salumi e formaggi, tra cui i prosciutti e salumi di Grigio del Casentino e Cinta Senese, il Prosciutto Cotto Capitelli, la mortadella Favola, i pecorini Toscani a caglio vegetale, il Parmigiano Reggiano di alta montagna, stagionato 24 mesi ma che sembra quasi burro. Assaggiare per credere!
Zona Bistrot
Sapevi che nel nostro Magazzino puoi anche sederti al tavolo? Ebbene sì, esiste una zona dove si mangia e si beve tutto il giorno: la zona bistrot!
Uno spazio conviviale, con un numero ristretto di tavoli, dove poter degustare i piatti del banco gastronomia e i vini della nostra enoteca a ogni ora del giorno, perché vogliamo uscire dai canonici orari dei ristoranti e poter soddisfare le tue esigenze e la tua fame in qualsiasi momento.
Orto Bioattivo
Un Orto con un’anima, ecco come possiamo descrivere in poche parole l’orto bioattivo che abbiamo creato a San Casciano, in collaborazione con Andrea Battiata, agronomo fiorentino e ideatore del metodo.
Un orto che si rigenera da solo, proprio come un bosco in miniatura, da cui ogni giorno raccogliamo ortaggi freschissimi che utilizziamo nei piatti della gastronomia.
I consigli di-vini di Marcello
TENUTA BACCANELLA
Baccarosso IGT Pinot Nero Toscano del Mugello
Piccola produzione con alta espressività
GRANDE CUVEE
Champagne Collin Guillaume
Piccolo Rècoltant a Sillery
FATTORIA COLMANO
“76” Memory
Solo 2000 bottiglie prodotte per questo elegante clone di Sangiovese
BELLOSGUARDO
Olio Extravergine d’Oliva
Da Orto Bioattivo
